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Sottovuoto
Sottovuoto: Carni e Verdure con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Il sottovuoto (carne e verdura) - marinate, osmosi, olii aromatici e molto altro, insieme al docente Executive Chef Paolo Cappuccio.
Chef per Chef School
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€220
Sottovuoto - Pesce e crostacei, con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Un corso online dedicato all'utilizzo del sottovuoto per la cottura, la conservazione e la rimessa in temperatura di pesci e crostacei. Docente l'Executive Chef Paolo Cappuccio.
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